Yoghurt lagkage

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Pisk æg og sukker luftigt og hvidt. Pisk fløden til et let skum. Vend æggesnapsen med flødeskum, yoghurt og vaniljesukker. Smag evt. med sukker og citron.
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved, og smelt den i en tykbundet gryde. Afkøl husblassen med ca. 1 dl af yoghurtblandingen og rør husblassen i resten af blandingen.
Læg den ene kagebund i en springform - og hæld yoghurtblandingen herpå. Placer den sidste kagebund øverst og tryk kagen let sammen. Stil lagkagen tildækket i køleskabet i 3-4 timer.
Tag lagkagen ud af formen og pynt med flødeskum, bær og spiselig blomster.